Arroz en Microondas: Guía Completa Paso a Paso para Cocinarlo Perfectamente

Cocinar arroz en microondas ya no es solo una solución rápida para salir del paso. Hoy en día, es una técnica práctica, eficiente y perfectamente válida para lograr un arroz sabroso sin complicaciones. Con el método correcto, puedes olvidarte de ollas, supervisión constante y montones de utensilios por lavar.

Esta opción resulta ideal para quienes tienen poco tiempo, viven solos o simplemente quieren simplificar su rutina en la cocina. En esta guía descubrirás cómo preparar arroz en microondas, con las proporciones correctas, tiempos ideales y consejos clave para que el resultado sea perfecto en cada intento.

Ventajas de Cocinar Arroz en el Microondas

• Ahorro de tiempo: se cocina en menos de 20 minutos sin necesidad de supervisión constante.
• Menor consumo energético: ideal para porciones individuales o pequeñas cantidades.
• Cocción uniforme y sencilla: sin riesgo de que se queme o se pase.
• Fácil limpieza: solo se necesita un recipiente y nada más.

Ingredientes y Utensilios Necesarios

Ingredientes (para 2 porciones)

• 1 taza de arroz blanco de grano largo
• 2 tazas de agua
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla (opcional)

Utensilios

• Recipiente apto para microondas (mínimo 1,5 L)
• Tapa para microondas o film plástico
• Taza medidora
• Colador (opcional)

Cómo Cocinar Arroz en el Microondas Paso a Paso

1. Lava el arroz: enjuágalo bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
2. Mezcla: coloca el arroz, agua, sal y aceite/mantequilla en el recipiente.
3. Cubre: usa una tapa o film plástico dejando una pequeña abertura para el vapor.
4. Primera cocción: calienta a potencia máxima (800–1000W) durante 10 minutos.
5. Segunda cocción: baja la potencia al 50% y cocina 10 minutos más.
6. Reposo: deja reposar 5 minutos con el recipiente cerrado antes de servir.

Ajustes Según el Tipo de Arroz

Las proporciones como «2:1» significan 2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz. Ten en cuenta que 1 taza estándar equivale a aproximadamente 240 mililitros (ml).

Consejos para Mejorar el Resultado

• Usa caldo de verduras o pollo para añadir sabor.
• Agrega especias como laurel, ajo en polvo o cúrcuma antes de la cocción.
• Para arroz más suelto, sepáralo con un tenedor después del reposo.
• Si queda duro, añade agua y calienta 2 minutos más.
• Si queda blando, reduce el agua en la próxima preparación.

Errores Comunes al Cocinar Arroz en el Microondas

• Recipiente muy pequeño: puede rebosar al hervir.
• No ajustar la potencia: cada microondas es distinto, ajusta según el tuyo.
• No dejar reposar: el reposo es esencial para la textura final.
• Cubrir mal el recipiente: sin salida para vapor puede haber sobrepresión.

Conservación y Reutilización del Arroz Cocido

El arroz cocido se conserva en la nevera hasta 4 días en un recipiente cerrado. Para recalentarlo, añade una cucharada de agua y caliéntalo tapado durante 1–2 minutos en el microondas.

Ideas para reutilizar:

• Arroz salteado con verduras y huevo
• Ensalada fría con atún y maíz
• Bolitas de arroz (tipo croquetas)
• Base para guarnición de platos principales

Conclusión

Preparar arroz en microondas es una excelente forma de ahorrar tiempo y esfuerzo sin comprometer la calidad. Esta técnica es útil tanto en el día a día como en situaciones donde se dispone de pocos recursos o tiempo. Con esta guía, ya no necesitarás usar una olla para disfrutar de un arroz perfectamente cocido, suelto y sabroso.